重庆田鸡煲怎么做(广州正宗田鸡煲做法)

重庆田鸡煲怎么做(广州正宗田鸡煲做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 17:37:50

重庆田鸡煲怎么做

煮田鸡煲的制作材料:

主料:田鸡480克

辅料:柚子50克

调料:盐4克,味精2克,姜3克

田鸡煲的做法:

1. 鲜嫩肉厚柚皮在清水中泡浸过,又在沸水内滚滚,取出,在清水中泡,取出揩干水,洗净,斩件

2. 烧热瓦缸,下猪油,下些蒜茸爆香,注入上汤,下入柚皮煲煮十五分钟,田鸡加味拌过后,放入沸油内泡油捞起,置入柚皮煲内,调适味,加盖煲煮十来分钟,下些粉芡,猪油,香菜拌上即成。

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