为什么饭店的乌鸡汤是清汤(炖的乌鸡汤为什么清汤清水的)

为什么饭店的乌鸡汤是清汤(炖的乌鸡汤为什么清汤清水的)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-19 05:54:07

为什么饭店的乌鸡汤是清汤

因为饭店里面的鸡汤都是用高压锅压的,而且乌鸡肉放得比较少,没有几块肉,熬汤的时间比较短,汤就不会浓稠,还有的是熬一锅原汤放在锅里,客人点汤的时候老板会勾兑白开水,就算熬汤的时间够长加了白开水也不会浓,老板图省钱,省时间

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