野松蘑菇的做法（干野山蘑菇的家常做法）

野松蘑菇（又称野生松茸）是一种高级食材，其独特的香气和口感使其成为许多菜肴的理想配料。以下是一种常见的野松蘑菇的简单做法：

材料：

- 野松蘑菇：适量

- 大蒜：2-3颗

- 橄榄油：适量

- 黄油：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 香菜（可选，作为装饰）：适量

做法：

1. 将野松蘑菇用刷子清洗干净，去掉泥土和不洁。注意不要过度清洗，以免影响口感。

2. 将野松蘑菇切成小块，或者保留整颗。

3. 在炒锅中，加入橄榄油并加热，然后将切好的大蒜放入锅中炒香。

4. 加入野松蘑菇翻炒，使其均匀受热。注意不要炒得太长时间，以免失去原有的香气。

5. 加入适量的黄油，继续翻炒，使野松蘑菇变得更加鲜嫩。

6. 加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

7. 炒至野松蘑菇变软，呈现出金黄色时，即可关火。

8. 可选择撒上香菜进行装饰，增添颜色和口感。

注意：野松蘑菇的烹饪时间一般比较短，过度烹饪可能导致其变得柴老和失去口感。因此，烹饪过程中需要掌握好火候。此外，野松蘑菇本身的香气非常浓郁，一般不需要添加太多的调料，以免掩盖其独特的风味。