食材:
牛骨4斤、干姜1块、蒜三瓣、花椒10g、小红尖椒3个、盐2勺、香菜2根、葱1段
步骤:
1
将洗干净的牛骨头放入高压锅中,煮开后将把血末打干净,多打几次!
2
准备干姜四块,蒜三瓣,干辣椒7个,小盒子里放花椒,喜欢辣的可以多放一些。
3
花椒放进专门煮肉的盒子里,这样汤里没有花椒喝起来方便,
4
准备好后放入高压锅中加入适量的盐。
5
将高压锅盖好,等压力上来后开始计时30分钟。
6
打开后肉就可以直接吃。
7
碗里准备蒜末,香菜末,葱末,根据个人喜好放,在放入骨头汤。汤如果觉得盐重,可以适量放些白开水!