鲍鱼切花刀，调配酱汁:鲍鱼汁，蚝油，清水，淀粉
2.水煮开，下面，煮熟后。捞出放冷水里泡着备用
3.鲍鱼先拿水煮熟，肉壳分离，把肚子切掉。下酱汁，炒鲍鱼
4.鲍鱼捞出，把面下进剩下的酱汁里，翻炒均匀，把面剩下的三份生炒熟
5.取出，洒葱花，摆盘
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