黄荠菜包子的做法（荠菜鸡蛋包子的做法）

用料

肉

1斤

黄荠菜适量

葱

1棵

姜

2片

油

多些

虾皮

少许

鸡精

少许

生抽

少许

五香粉

少许

料酒

少许

盐

做法

1/8挖回家的黄荠菜，清理干净黄叶子。

2/8把荠菜洗干净，山野菜得多洗几遍，土比较多，锅里放凉水，烧开，把荠菜抄水，抄完水捞出来，放凉水里。

3/8抄完水的荠菜，挤干净凉水剁碎。 这是晚上拍照灯光不太好

4/8肉剁碎，里面放葱，姜末，生抽，鸡精，五香粉，料酒，虾皮，油拌匀。

5/8面发好，揉揉再次醒发一会儿。

6/8面醒发好，肉馅和荠菜放盐拌匀，进行包包子。

7/8锅里放水烧开，包子放蒸屉，上锅蒸30分钟。

8/8美味的荠菜包子出锅，很好吃！