窑鸡炉建造图 怎么做窑鸡才好吃 窑鸡的做法步骤（长沙窑鸡炉子的制作方法）

工具材料：

土鸡 1只

酱油 1瓶

锡纸 1卷

盐 2小勺

味精 半小勺

食用油 1勺

操作方法

01

用砖块，沙子砌窑子，窑子分内缸和外窑，中间填满沙子

02

将鸡洗干净，先有食用油涂满全身，手抹酱油、味精、盐为鸡进行全身按摩入味

03

将木柴烧制通红木炭，用长铁锹从上口伸入将木炭铺平

04

用锡纸将鸡包裹住，把盆子里面剩下的酱油也倒进锡纸里面，包裹住，需要包2层锡纸，再将鸡放在架子上，从上口放入窑里，用铁板盖住，下口也要堵住

05

静等半小时，就可将鸡取出，注意铁架和铁板千万不能用手去接触哦

特别提示

铁架、盖住上口的铁板都要用钩子去取

窑子内缸和外墙之间要用沙子补满

需要让鸡入味半小时后才可去烧制

窑要先用温火烘6个小时，将沙石烘干，才能用来窑鸡