西红柿如何做蒜蓉辣椒酱（西红柿辣椒蒜蓉酱的正宗做法）

准备西红柿一个，先去掉根蒂，再切成小块，放入小盆里面备用。

蒜子一小把切成块，小米椒一把切成段，生姜一小块切成片，一起放入小盆中。

等食材准备好以后，我们开始进行下一步操作：

准备一个破壁机，倒入西红柿，蒜子和小米椒，打成料汁备用。

炒锅烧热添入一大勺食用油，油热后倒入打火好的料汁，加入番茄酱10克，搅拌化开，翻炒一分钟，加入白糖5克，食盐10克，搅匀化开调料。

再加入胡椒粉1克，开小火继续翻炒3分钟，慢慢熬出里面的水分，即可关火，自然放凉即可食用。