超简单蛋黄酥怎么做（蛋黄酥的最简单制作方法）

材料：

- 200克低筋面粉

- 100克牛油

- 2个蛋黄

- 40克糖粉

- 1勺黄油香精

步骤：

1.将低筋面粉过筛，加入牛油，用手慢慢揉成细沙状的面团。

2.将蛋黄加入面团中，搅拌均匀。

3.加入糖粉和黄油香精，继续搅拌均匀，揉成光滑面团。

4.将面团擀成约0.5厘米厚的薄片，用模具切出形状，放入烤箱中，180度烤约15-20分钟至表面金黄即可。

注意事项： 

1. 烤箱预热至180度，烤盘内铺上烤纸。

2. 面团要适当揉捏至光滑，但不要过度揉捏，否则会出现油脂分离的情况。

3. 烤制时间视烤箱性能而定，具体时间可以根据实际情况做微调。