炒芋檬梗做法（芋檬的做法大全家常）

食材用料

芋檬 五六七八根，黄豆 50克左右，酸笋 100克，辣椒 2个，蒜 适量，盐 适量

做法步骤：

步骤 1

市场上买回芋檬，夏天市场上基本都有卖

步骤 2

把芋檬的皮去掉，芋檬的汁液会痒手，建议戴手套。

步骤 3

去皮了的芋檬切长段，因为后面腌制会缩水，所以要切长一点

步骤 4

切好的的芋檬撒上食盐，腌制两分钟。然后戴手套用手抓软腌制。

步骤 5

腌制过后的芋檬，软塌塌的，过清水洗干净，把水分挤掉，要不然会很咸的哟。

步骤 6

腌制好的芋檬，可以准备下锅了。

步骤 7

将酸笋炒干，然后下油爆辣椒、蒜出香味，就把芋檬、黄豆放进去翻炒焖熟即可。