蛋黄如意卷怎么做（蛋皮如意卷几种做法）

主料

鸡蛋一个60g

猪肉馅100g

辅料

葱适量

姜适量

生抽适量

白糖适量

盐适量

五香粉适量

蚝油适量

黄酒适量

植物油适量

步骤

1.肉馅用葱姜末和生抽糖盐蚝油黄酒和五香粉拌匀备用

2.鸡蛋在碗里打散

3.平底锅中倒少许的油

4.锅热后，把打散的蛋液倒入，转动锅柄，使蛋液成为薄饼

5.烙好的鸡蛋饼

6.把肉馅放在鸡蛋薄饼上，

7.卷成一个卷

8.做好的鸡蛋卷放在盘子里，入蒸锅蒸15至20分钟即可，

9.凉后切片装盘