腌制的酸菜有苦味是没办法再挽回的,只能再次腌制,正确做法如下:
一、芥菜洗干净,放阳台晾干。
二、烧开水。
三、用开水把菜烫一遍。
四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。
五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。
六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水,倒到瓶子里,再找个硬,有点重量的东西压在菜上面,保证菜完全泡在水里。
七、五天后就可以食用了。
腌制的酸菜有苦味是没办法再挽回的,只能再次腌制,正确做法如下:
一、芥菜洗干净,放阳台晾干。
二、烧开水。
三、用开水把菜烫一遍。
四、颜色变得比较绿的时候,拿出来放到瓶子里。
五、瓶子要提前清洗干净,晾干,瓶子一定是不能沾油的。
六、装好瓶子以后把刚才用烫菜的水,倒到瓶子里,再找个硬,有点重量的东西压在菜上面,保证菜完全泡在水里。
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