菱角苦瓜排骨汤做法（黑豆排骨苦瓜汤的做法）

用料：菱角200克、排骨 500克、苦瓜 一个、盐 适量、姜 3片

菱角苦瓜排骨汤做法步骤：

步骤 1、排骨焯水放姜片料酒，苦瓜去囊，切块

步骤 2、焯好水的排骨放入锅内，加入适量清水及苦瓜、去壳菱角，放三片姜，大火煮开转小火煲一小时即可

步骤 3、出锅前加入适量盐即可，菱角苦瓜排骨汤就做好了。