要腌制东北烧烤五花肉，首先将五花肉切成适当大小的块状。然后，将腌制料混合，包括生姜、大蒜、料酒、酱油、盐、糖、五香粉等。
将腌制料均匀涂抹在五花肉上，放入密封袋中，放入冰箱腌制至少4小时，最好过夜。
腌制完成后，将五花肉取出，用竹签串起，放在烧烤架上烤至金黄色和香味扑鼻。可以根据个人口味添加辣椒粉或其他调料增加风味。享受美味的东北烧烤五花肉！
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