做鱼柳用什么鱼好（深海鱼柳做法步骤）

龙利鱼鱼柳是最好的，肉质细嫩，且刺最少，一般炸鱼柳都选择没有刺的鱼，例如鳕鱼、龙利鱼、巴沙鱼，鲷鱼。

也会选择一些刺少的鱼，比如鳎鱼、蝶鱼、鲈鱼，尽量选一些大一点海鱼，刺通常会少一些。