卤猪蹄的十四种配料（卤猪蹄的28种调料配方）

1 八角25克

2 桂皮15克

3 小茴15～25克

4 甘草10克

5 三奈10克

6 甘菘3～5克

7 花椒20克

8 砂仁10克

9 草豆蔻5克

10 草果15克

11 丁香5～15克

12 生姜100克

13 大葱150克

14 绍酒100克