红烧肉炖鲍鱼做法(红烧肉炖鲍鱼的正确做法)

红烧肉炖鲍鱼做法(红烧肉炖鲍鱼的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-10 01:29:53

红烧肉炖鲍鱼做法

主料:鲍鱼,五花肉

辅料:姜,大葱,料酒,蚝油,糖,酱油,十三香,干辣椒,八角,花椒,自制鸡汁 葱花。

做法:

1,把鲍鱼处理干净外皮切花。五花肉切块,凉水下锅煮出血水,控干水分。

2,锅里下适量油,把姜 葱 干辣椒 八角 花椒放入锅里中火炒香,下入鲍鱼和五花肉,在炒两分钟,下入料酒 蚝油 糖 酱油 鸡汁,炒上几分钟上色。

3,加入开水,没过食材就可以,把食材倒入高压锅上汽10分钟即可。

4,鲍鱼就会特别软烂入味,跟饭店口感一样,高压锅放气,如果里面有汤,大火收汁即可出锅...尝下咸淡,不够可以放点点盐。

5,出锅,撒上香菜,一盘香喷喷的鲍鱼炖红烧肉就做好了。

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