油爆葱油虾的正确方法（葱油爆虾最正宗的做法）

用料：虾 20个，葱 2根，盐 适量

做法步骤

1、准备虾

2、剪刀剪去虾须，用牙签挑除虾线，洗净，沥干水分备用

3、姜切丝，干辣椒切开，蒜切粒

4、葱白和葱叶分开

5、锅内油热，小火炒香葱白姜丝和蒜末

6、加入处理好的虾炒匀，炒差不多加入胡椒粉、料酒、盐、鸡精，加入辣椒段、葱叶，炒匀最后加入适量番茄酱以炒匀即可