蒸油卷子怎么做（蒸油卷的正宗做法）

蒸油卷子跟蒸花卷差不多，首先倒面盆里适量的温水，感觉不烫手就可以，再加适量的酵母和白糖，然后加面粉用筷子搅拌，直到没干面粉，再把搅拌好的面揉一下，盖上保鲜膜醒半小时，醒发到两倍大，再把面揉光滑并擀个大面系，刷上油撒上适量盐，然后卷起来用刀切成一个个，凉水上锅半小时就可以了。