怎样做大白菜猪肉粉条(大白菜猪肉炖粉条正宗做法)

怎样做大白菜猪肉粉条(大白菜猪肉炖粉条正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-29 10:18:24

怎样做大白菜猪肉粉条

主要调料:姜片,葱花,干辣椒,八角,盐,鸡精,老抽,生鲜,青蒜苗。

具体步骤:

第1步:两毛钱一斤的大白菜先切去根部,从中间切开,用手掰成大块。比切的更好吃一些,菜帮和菜叶分开放盆儿里。

第2步:八块钱的五花肉像我这样切成薄薄的厚片。

第3步:切点姜片和葱花,放入碗中备用。

第4步:热锅凉油,放五花肉,这样炒肉不粘锅,炒出香味和油渣,还可以去除一部分腥味。

第5步:锅中再放上葱姜、干辣椒、八角炒出香味。倒入白菜包,然后炒软之后再倒入白菜叶翻炒几下。

第6步:放入适量盐调味,放老抽上色,生抽提鲜。

第7步:然后把菜转到砂锅里面加两碗热水。

第8步:烧开后放上提前泡好的红薯粉条,盖上盖子煮五分钟,把粉条煮熟。

第9步:放点鸡精提鲜再放青蒜苗,有食欲。

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