豌豆虾仁的家常做法（豌豆炒虾仁的家常做法）

以下是豌豆虾仁的简单家常做法：

食材：

- 虾仁：250克

- 鲜豌豆：150克

- 蒜蓉：适量

- 生姜末：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 淀粉：适量

- 食用油：适量

- 葱花：适量

步骤：

1. 将虾仁清洗干净，沥干水分，用盐、料酒、生抽和淀粉腌制10分钟左右。

2. 锅中烧热少许食用油，下入虾仁快速翻炒变色，盛出备用。

3. 再起锅烧热少许食用油，放入蒜蓉、生姜末爆香。

4. 加入煮熟的豌豆和炒好的虾仁，加盐、鸡精炒匀。

5. 最后撒上葱花装盘即可。

这样做出的豌豆虾仁清爽可口，虾仁鲜嫩，豌豆爽脆，口感非常不错，增加了一道美味营养的家常菜。希望对你有所帮助！