西葫芦去皮、去瓤后擦成丝,用盐杀一下放入屉布上包起来挤出水分。花生米放入菜锅或饼铛中炒熟,然后再放在案板上面用大擀面杖擀碎后放入盆儿里,加入葱姜末、香油、酱油、盐、白胡椒粉,还有刚才挤好西葫芦丝,搅拌均匀后,便可以包饺子了。
当然,如果有调饺子馅的饺子粉也可以放上一点调味儿。
西葫芦去皮、去瓤后擦成丝,用盐杀一下放入屉布上包起来挤出水分。花生米放入菜锅或饼铛中炒熟,然后再放在案板上面用大擀面杖擀碎后放入盆儿里,加入葱姜末、香油、酱油、盐、白胡椒粉,还有刚才挤好西葫芦丝,搅拌均匀后,便可以包饺子了。
当然,如果有调饺子馅的饺子粉也可以放上一点调味儿。
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