笑脸煎饼怎么做(笑脸煎饼做法)

笑脸煎饼怎么做(笑脸煎饼做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-27 04:55:45

笑脸煎饼怎么做

首先准备材料:土豆,面粉,油、盐、红薯淀粉、白胡椒粉适量,别忘了印模、筷子和勺子 步骤:

1.土豆洗净、去皮、切片、上锅隔水蒸熟

2.蒸熟后稍放凉,压成泥,加入适量面粉、红薯淀粉、盐和白胡椒粉,喜欢土豆味重一点的就少放点面粉,和成土豆面团

3.怕粘的话,隔着保鲜膜擀成3-5mm薄饼,小编一般是直接擀的,擀薄一点更容易炸透,然后用模具的话就发挥你的聪明才智,用杯子口、饮料瓶盖子等印出你想要的形状

4.用筷子给小饼戳出眼睛,用勺子给小饼添上笑脸,用勺子的时候注意角度,记得笑脸是嘴角向上扬的哦,不然小饼会给你一个特委屈的呆萌表情

5.坐锅烧油至七成热,可以用干的筷子(千万不要有水的,不然会溅油)试一下,会有冒泡就可以下小饼开炸了

6.开始用中火,后面调成小火,炸制两面金黄,表皮变酥脆即可捞出

稍微晾凉一点,撒上椒盐粉或者蘸上番茄酱,那叫一个美味啊,香、酥、脆

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