鱼翅煲汤的做法(鱼翅煲鸡汤的广东做法)

鱼翅煲汤的做法(鱼翅煲鸡汤的广东做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-10 04:37:17

鱼翅煲汤的做法

食材准备:主料:已发鱼翅400克,辅料:瘦光鸡1只,瘦肉150克,火腿25克,葱1根,姜2片。

做法:

1、将鱼翅洗净后,把姜1片,葱1根及适量的水放入锅中烧滚,加入鱼翅脚,由背部切开,放入滚水中煮5分钟,取出洗净,控干水;

2、瘦肉也放入滚水煮5分钟,取出过凉;

3、将炖锅内放入火腿,瘦肉、姜片,再将鸡背部向上放在上面,把鱼翅放入鸡肚,注入适量上汤,盖好锅盖,炖4小时,下盐调味即可。

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