1.金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。
2.剥蒜,切成蒜末备用(不用太碎这样有口感吃起来更香)
3.炒锅加油,烧热后关火,下入蒜末,炒均匀,用锅的余温爆香蒜末,避免过度加热。 然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜,炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。
4.上锅蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜。
5.将汁水倒出,在汁水中加入味极鲜和糖,麻油,调好味道,再倒回金针菇盘子里面。
6.最后撒上葱花,就完成了。
1.金针菇切掉老根洗干净,淋干水份后直接摆放在盘子中。
2.剥蒜,切成蒜末备用(不用太碎这样有口感吃起来更香)
3.炒锅加油,烧热后关火,下入蒜末,炒均匀,用锅的余温爆香蒜末,避免过度加热。 然后直接在锅里调味,加盐和糖,以咸为主,糖只加一点点提鲜,炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。
4.上锅蒸6-8分钟后取出,金针菇会自然蒸出水份,蒸出的汁水很甜。
5.将汁水倒出,在汁水中加入味极鲜和糖,麻油,调好味道,再倒回金针菇盘子里面。
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