鸽子第一个蛋出的是公还是母（鸽子下的第一个蛋是公还是母）

是公的。

一般来讲，除开双雄，双雌以外，头蛋基本上是雄，二蛋是雌，另外鸽蛋的胚胎鉴别法是受精蛋孵化4～5天，在灯光下观察胚胎基轴线两侧血丝对称呈现蜘蛛形状的为雄性胚胎。