白灼虾怎么做好吃（白灼虾是冷水下锅还是开水）

步骤 1

虾买回来处理干净，把虾线挑出，清洗干净放一边备用，准备蘸料

步骤 2

葱姜蒜小米辣切末放入碗中，放少许盐，鸡精，香油，花椒油，生抽和老抽，醋，醋稍微多放点，拌匀，（白灼虾蘸料最主要的就是醋，但是也不要太多），蘸料弄好自己可以尝尝，如果不酸，就再加点醋，看自己的口味，有些人口味重一些

步骤 3

接下来就开始煮虾了，锅中放适量水，水开后倒入虾，加入葱结姜片，少许盐，倒一点料酒开始煮，去除腥味，煮2－3分钟即可，捞出摆盘，我没摆，太浪费时间了，直接吃了????