猪脚怎么做简单又好吃（猪脚怎么做才好吃简单做法）

食材：

猪脚 2只 、 生姜 一块 、 美味鲜 两勺 、 红烧酱油 三勺 、 白糖 一勺 、 八角 四个 、 洋葱 半个 、 胡萝卜 一根 、 香料 适量 、 大蒜叶 五根 、 花椒 一小把 、 郫县豆瓣酱 两勺

具体做法：

1、将香料，大蒜叶，洋葱，胡萝卜，花椒，郫县豆瓣酱下油锅炒出香味。

2、倒入冷水煮五分钟后捞出香料，红汤备用

3.猪蹄处理干净，剁块。另起锅内添水烧开，猪蹄加入焯水，捞出洗净。

4.再将洗净的猪脚放入红汤中，大火烧十分钟后改小火慢慢炖一个小时。

5、加入白糖，美味鲜和红烧酱油，软烂入味，简单好吃！