麻饼的做法 麻饼怎么做好吃 麻饼的家常做法(麻饼的制作配方与详细流程)

麻饼的做法 麻饼怎么做好吃 麻饼的家常做法(麻饼的制作配方与详细流程)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-11 07:35:25

麻饼的做法 麻饼怎么做好吃 麻饼的家常做法

制作步骤:

1.首先制作麻饼皮,将麦芽糖、糖浆、猪油、色拉油、枧水、蜂蜜称入碗中,搅拌均匀;

2.低筋粉围成圈,中间倒入拌匀的麦芽糖等材料;

3.用刮板折叠翻拌,将面粉完全混匀;

4.装入保鲜袋中,松弛10分钟;

5.将五仁馅分为15g/个的小圆球,用保鲜袋盖好备用;

6.松弛好的面团分为15g/个的小面团,每个用手揉光滑再滚圆,盖上保鲜袋再次松弛30分钟;

7.松弛完成,在手心按扁包入五仁馅,尽量包的厚薄均匀没有裂口,揉圆;

8.均匀粘上白芝麻,放入圆形模具中,按压平整;

9.放入预热好的烤箱中,上下火200℃,烘烤时间10分钟;(烘烤时间温度仅供参考,实际根据所用烤箱和成品上色情况调整)

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