怎样做好香菇鸡肉粥（香菇鸡肉粥详细步骤）

准备材料：肉150克， 香菇2朵 ，大米150克 ，盐适量， 鸡精适量， 姜片葱末适量 ，香菜末适量。

1、将鸡脯肉洗净，放入锅中，将姜片、葱末、清水大火烧开，转小火煮熟，捞出晾凉。把鸡肉撕成丝备用。锅中的姜片捞出不要。

2、香菇洗净切薄片。大米淘洗干净，放入煮鸡肉的汤锅里，烧开后转小火煮成粥。

3、下香菇煮5分钟，再倒入鸡丝，加盐再煮一会调入鸡精、撒入香菜末即可。