冬瓜番茄酱的做法（冬瓜酱最正宗的做法）

准备食材：冬瓜、面粉、淀粉、番茄酱、盐、白糖、植物油各适量。

冬瓜番茄酱的做法：1、首先将冬瓜洗干净切成条状；

2、把冬瓜条放入沸水中烫至熟、捞出沥干水，把面粉、淀粉、盐、白糖一起放入碗中，加适量水调成浆，精置10分钟左右，然后下入冬瓜条，为冬瓜条上浆；

3、往锅里加入植物油烧热，放入冬瓜条，炸至金黄酥脆，装盘后淋上番茄酱即可食用。