茄汁烩冬瓜的做法步骤茄汁烩冬瓜的做法步骤:
1 1冬瓜洗净去皮切小块,要切均匀的小块,这样比较好看,也比较容易入味茄汁烩冬瓜的做法步骤:
2 2锅中入水,把整个番茄放进去煮,水开后番茄上也列开,这个时候把番茄皮去掉茄汁烩冬瓜的做法步骤:
3 3去皮的番茄放碗里,碎成酱茄汁烩冬瓜的做法步骤:
4 4热锅里放适量油,油热后倒入姜蒜末和豆瓣酱,炒香茄汁烩冬瓜的做法步骤:
5 5锅内倒剁好的番茄茄汁烩冬瓜的做法步骤:
6 6将切好的冬瓜块倒入锅内,翻炒片刻,再加适量水,加盖让其焖煮(冬瓜煮软更好吃),待水快干时起锅装盘,撤葱花即可