韭菜肉馅春卷最正宗的做法（韭菜春卷馅的十种做法）

主料

韭菜150g，猪肉末150g，春卷皮子350g

辅料

油适量，盐适量，料酒适量，姜适量，水淀粉适量，鲜鸡汁适量

步骤

1.准备好食材

2.韭菜洗净切碎，

3.肉糜放入适量盐，姜末，料酒，搅拌好，

4.放入2小勺的水淀粉，搅拌匀。

5.把肉馅放入韭菜，

6.加鲜鸡汁，搅拌匀，

7.韭菜肉馅好了。

8.取一张春卷皮子，放入适量馅，

9.从底下往上卷起，两边也包住，接口处用些水淀粉沾住。

10.全部做好后，可以马上炸，也可以放入冰箱冷冻，吃的时候再炸。

11.锅里放入适量植物油，6分热，放入春卷，

12.两面炸成金黄色，捞出。

13.全部炸好后，再复炸一次即可.