凤尾苦瓜怎么切（凤尾苦瓜怎样切）

切法：

先准备一条苦瓜，然后横着用斜刀剞一条条平行的斜刀纹，再转一个角度，顺长用直刀法剞与斜刀纹垂直相交的平行直刀纹，然后顺着原料筋纹切成窄长方块，加热后即卷曲成凤尾形。如凤尾腰花。