乳铁蛋白从哪里提取（乳铁蛋白怎么提取的）

乳铁蛋白是一种存在于乳制品中的蛋白质，主要从牛奶中提取。提取乳铁蛋白的过程通常包括以下步骤：

首先，将牛奶进行离心分离，分离出乳清。

然后，通过酸或酶的作用，将乳清中的蛋白质沉淀下来。

接着，通过过滤、浓缩和纯化等步骤，得到纯净的乳铁蛋白。乳铁蛋白具有丰富的营养价值和生物活性，被广泛应用于食品、保健品和医药等领域。