这样有利于重复使用酶催化反应。固定化酶的技术主要是根据酶催化反应的特点,反应前后量不变,这样就可以反复利用酶催化反应。
酶工程技术中,利用特殊化学材料把酶固定在网格中,可以不断催化物质分解。当然也可以通过固定化细胞,来固定一系列的酶。
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