广东稀饭的正宗做法（顺德生滚猪杂粥技术配方）

以下是广东稀饭的正宗做法：

所需食材：

1、糯米200克

2、红豆、薏仁、黑米（或其他豆类）适量

3、糖适量

4、水适量

做法步骤：

1、将红豆、薏仁和黑米混合后洗净浸泡约4小时，这样能让稀饭口感更好。

2、将浸泡好的糯米洗净之后加入适量的水，按照1：5的比例加水，即1份糯米配5份水，然后把所有材料放在电饭锅内，按下“煮饭” 键（水需要多一些，因为豆类需要煮糊）

3、等到锅自动保温时，打开盖子，用勺子旋转拌动，使其变得糯软浓稠。

4、加入适量白糖，调匀后，再继续煮约10–20分钟。

5、等到稀饭稍微冷却后即可食用。

这样做的稀饭口感糯软，香甜可口，营养丰富，非常适合夏天食用。