正宗兰州牛肉拉面的配方 请大家帮忙啊(兰州牛肉拉面汤料哪个正宗)

正宗兰州牛肉拉面的配方 请大家帮忙啊(兰州牛肉拉面汤料哪个正宗)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-24 02:46:10

正宗兰州牛肉拉面的配方 请大家帮忙啊

材料

榨菜丝 少许,豆苗 少许,葱 一支,生阳春面 一球,卤好的牛肉 少许,卤好的萝卜 一块,卤好的胡萝卜 一块,白胡椒粉 少许

做法

1、榨菜丝买回来后,要经过流动水冲洗一下,沥干后放入炒锅干炒到有点乾乾的,放点少许香油和少许糖再拌炒一下就可起锅备用。

2、牛肉汤(里有肉块.萝卜.胡萝卜块)煮沸后加点白胡椒粉,再调整一下咸味。

3、煮锅水,煮阳春面,熟后捞起至碗中,利用煮面水烫豆苗。

4、先把汤汁加入面条中,依序摆放上材料和撒上葱花即可。

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