回牛做法（东北回勺牛肉的做法）

用料：

牛肉 500克，姜 5片，酱油 1勺，鸡精 1勺，豆瓣酱 1勺，八角粉 1勺，三奈粉 1勺，白糖 1勺，花椒 18粒，干辣椒 3个

回锅牛肉的做法步骤：

步骤 1

菜市场买回来的新鲜牛肉煮四十五到五十分钟左右，看牛肉大小。

步骤 2

切片

步骤 3

蒜苗是回锅牛肉的灵魂，切段。

步骤 4

锅烧热，放油，花椒，干辣椒，姜片，牛肉，翻炒几下（炒到有点点微焦最香)

步骤5

放豆瓣酱炒香，放八角三奈粉，蒜苗，酱油，鸡精，盐。出锅