香菜牛肉丸怎么做（香菜牛肉丸的制作全过程）

用料

猪肉适量

鸡蛋一只

淀粉适量

胡椒粉适量

盐适量

香菜几根

鸡粉适量

做法

步骤 1

将猪肉剁成肉泥

步骤 2

放入容器中，加盐，胡椒粉，适量生粉，香菜切碎，打入鸡蛋一枚

步骤 3

顺时针搅拌至粘稠上劲

步骤 4

做成小肉丸备用

步骤 5

番茄切丁

步骤 6

起锅烧油放入少许姜末翻炒至软烂甚至有些粘稠的状态，加水烧开，汤中放入少许鸡精，适量盐，生抽，煮开，下肉丸煮熟即可