北京回民油香的正宗做法（回民油香正宗做法）

1.

准备一个干净的盆子，里面放入面粉500克，酵母五克，白糖五克，鸡蛋50克。

2.

接着放入清水100毫升。

3.

然后再加入食用油15毫升。

4.

接着再用手揉搓成光滑的面团，发酵两个小时。

5.

两个小时以后已经发酵到两倍大，如下图所示。

6.

接着取出面团20克。

7.

把面团20克放入到盘子当中，慢慢拉伸成饼的模样。

8.

接着在中间划上三刀。

9.

锅中放入食用油30毫升，中火加热到六成热。

10.

然后把做好的油香20克放进去。

11.

炸至两面金黄即可捞出。

12.

如下图所示，油香就做好了。