牛扇骨怎样煲汤最有营养价值（牛扇骨汤怎么熬最好喝）

牛扇骨最有营养价值的煲汤方法是清汤煲汤。
因为牛扇骨本身肉味鲜美，但含有较多脂肪，清汤的煲汤方式可减少脂肪摄入同时保留肉的鲜味。
同时还可加入一些红枣、淮山、茯苓等药材，有补脾开胃、健脾益气、滋阴润燥的功效。
此外，小火慢煲的煲汤方式能更好的保留食材的营养成分，同时食用时可加入一些蔬菜增加维生素，营养更丰富。
总之，清汤慢煲加入一些药材和蔬菜，是牛扇骨煲汤最有营养价值的方法。