包饺子葫芦水焯好还是盐揉好

我个人觉得如果包西葫芦馅的饺子，还是用少量盐揉一下比较好。焯水的话，温度和时间掌握不好就会面，营养也流失了。

将西葫芦清洗干净后，撒少量盐稍微腌一下，然后攥出水分，将其剁碎后，不然后面汤汁太多，会不好包。

之后，按照个人喜好，放肉类或是鸡蛋、火腿肠什么的和好馅就开始包饺子吧！