十三香的正确用法
1 、在炖牛、 羊肉 、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香,即可以去除肉腥味,同时能够提鲜,增加风味,使肉质细嫩。
2 、小炒类的起锅前一分钟放。
3 、焖菜类的在你准备要盖上盖子焖的时候加入十三香,开盖的时候就香味四溢了。
4 、制作包子馅,丸子,炖肉都可以放
十三香的正确用法
1 、在炖牛、 羊肉 、熏肉、红烧肉、红烧土豆、辣子炒鸡等肉制品的烹饪时加十三香,即可以去除肉腥味,同时能够提鲜,增加风味,使肉质细嫩。
2 、小炒类的起锅前一分钟放。
3 、焖菜类的在你准备要盖上盖子焖的时候加入十三香,开盖的时候就香味四溢了。
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