蒸红萝卜丝怎么蒸出来松散（怎么蒸红萝卜丝好吃不粘连）

蒸红萝卜蒸出来松散有几个重要步骤要把握好。

第一部是红萝卜洗好后擦干表皮水分。

第二部是切好的红萝卜丝拌上适量的植物油搅匀防止萝卜出水和黏连。

第三部是用小麦淀粉（澄粉）拌萝卜丝，每根萝卜丝都粘上澄粉又散楞也不粘手。

第四部也是很关键的一步，上笼水开后六分钟就可以出锅了，倒入盆中稍等片刻用筷子搅散就可以了，这样蒸出来的红萝卜丝特别松散，放点美味香油蒜蓉，一道可口的蒸红萝卜丝就做好了。