盐水鹅的方法是什么(盐水鹅制作方法和步骤)

盐水鹅的方法是什么(盐水鹅制作方法和步骤)

首页维修大全综合更新时间:2024-02-12 22:01:53

盐水鹅的方法是什么

盐水鹅的卤水是由水,八角,花椒,桂皮,香叶,鸡精,料酒,盐,姜片和丁香搅拌均匀而成的。盐水鹅做法如下:准备材料:鹅 450克、花椒 少许、鸡精 少许、料酒 少许、丁香 少许、八角 少许、桂皮 少许、葱 少许、香叶 少许。

1、首先把准备好的鹅洗干净,放入适量的盐,料酒,葱,姜片拌匀。

2、然后将拌匀好的鹅放入准备好的保鲜袋中,放冰箱两天。

3、2天后将鹅取出洗干净,佐料扔掉。

4、接着锅内放入适量的水,八角,花椒,桂皮,香叶,鸡精,料酒,盐,姜片还有丁香,使用大火将水煮开。

5、大火将水煮开后换小火继续煮半小时。

6、捞出放冰箱冻10小时,10小时后取出用刀切块。

7、切好后将鹅块放入盘中,这样就完成了。

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