杂面丸子怎么做松软好吃（杂面丸子做法大全家常）

原料：精荞面 (50克)，胡萝卜 (100克)，五香粉 5克，胡椒粉 5克，盐 5克，葱、姜 适量。

方法/步骤：

1.把胡萝卜去皮、洗净，用擦板擦成丝状放盆里。把精荞面取出放入一个碗里，葱、姜切成末。

2.给萝卜丝盆里加入精荞面，盐，五香粉，胡椒粉，葱、姜，蚝油。

3.再给盆里加入适量开水，用筷子搅拌成较稠的糊状，制成丸子馅。

4.取一炒锅，给锅里倒入适量花生油，大火把油烧至七成熟时，把丸子馅下入油锅，调中火炸制。

5.等丸子下入油锅后，要用筷子不停的推动丸子，使丸子受热均匀，直至炸成金黄为好。