上海人烧白萝卜的做法（红烧白萝卜的做法第一名）

1.

食材明细

白萝卜400克、蚝油10克、大蒜50克、葱20克、油100克、干辣椒10克、料酒10克、酱油10克。



1、白萝卜切块。

2.

葱、蒜切段。

3.

锅中略多放些油，100克左右。

4.

油热后放入白萝卜

5.

将萝卜水份煸出六七成，边缘略焦

6.

将萝卜盛出，锅中余油放入葱姜干辣椒。

7.

煸香后放入萝卜，加料酒、酱油翻炒。

8.

放入热水烧10分钟。

9.

大火收汁，最后放入蚝油翻炒均匀

10.

香喷喷出锅。