花椒其实不止种植在川渝地区,作为一种喜阳耐旱不耐寒的植物,花椒在中国主要种植在温暖湿润或干旱、半干旱的山区,以及丘陵区,尤以秦巴山区、川西高原东部、云贵高原、陕北高原南缘、甘肃南部、太行山区和沂蒙山区为主产区,其中,四川、重庆、云南、陕西、甘肃等地种植规模较为集中,品质风味佳。另外,川渝云贵地区还是生产青花椒的主力军。但无论是红花椒,还是青花椒,它们的椒麻香气早已飘遍全国。
花椒其实不止种植在川渝地区,作为一种喜阳耐旱不耐寒的植物,花椒在中国主要种植在温暖湿润或干旱、半干旱的山区,以及丘陵区,尤以秦巴山区、川西高原东部、云贵高原、陕北高原南缘、甘肃南部、太行山区和沂蒙山区为主产区,其中,四川、重庆、云南、陕西、甘肃等地种植规模较为集中,品质风味佳。另外,川渝云贵地区还是生产青花椒的主力军。但无论是红花椒,还是青花椒,它们的椒麻香气早已飘遍全国。
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