内酯豆腐脑怎么做啊（内酯做豆腐脑的全过程）

步骤 1

150克干黄豆泡发好，提前两个小时泡上，或头晚上泡上

步骤 2

黄豆倒入豆浆机，加水至1300ml的刻度，放在打果汁模式上，不能加热打豆浆

步骤 3

2分钟后，豆浆打好

步骤 4

打好的豆浆倒入滤网布过滤，直接过滤到锅里就可以。

步骤 5

豆浆煮沸，小火煮熟，大约15分钟

步骤 6

3克内酯倒入盆内，20ml温水化开

步骤 7

煮好的豆浆停火，放在锅里凉到85℃，缓缓倒入内酯盆里，然后快速搅拌几下，静置15分钟

步骤8

静置好的豆浆，已经不流动了

步骤 9

豆腐脑做好了

步骤 10

做个普通紫菜蛋花汤浇在豆腐脑上就行，吃辣的放点辣椒粉，还有香菜段，我这没有了????